A panificação brasileira ganhou mais um serviço focado no desenvolvimento profissional, gestão da atividade, técnicas de marketing e aprimoramento de serviços, dentre outros temas. Trata-se do programa “O Empreendedor”, que é veiculado todos os domingos, às 9h00, pela TV Record News.
O novo programa é uma iniciativa da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Tem meia hora de duração e aborda temas que focam benefícios para o empresário.
Com o objetivo de transmitir a seu público cases de sucesso, “O Empreendedor” repassa técnicas para a melhoria da gestão do negócio, divulga ferramentas para incrementar o desempenho produtivo e até foca temas como dicas para implantar serviços, como o de alimentação rápida (food service), como melhorar a arquitetura de uma loja, como conduzir a sucessão familiar, dentre outros. Além destes temas técnicos, o programa também faz apresentações sobre assuntos de interesse para o empresário do setor, como a história e o mercado da panificação; as campanhas que o segmento está desenvolvendo para aumentar o consumo de produtos panificados, os proveitos da organização de ações de responsabilidade social na padaria etc. O formato do programa “Empreendedor” está baseado principalmente em entrevistas, para conferir maior dinamismo e facilitar a transmissão de mensagens e assuntos de interesse para seu público alvo. Com mais esta iniciativa, temos certeza de estar contribuindo para o desenvolvimento da indústria da panificação brasileira.

Alexandre Pereira - Presidente da Abip